タケちゃんマンライス | ZenBuキニナル https://zen-tokyo.jp なぜか気になってしまう情報や話題の情報を掲載していきます。 Fri, 08 Apr 2022 07:07:09 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://zen-tokyo.jp/wp-content/uploads/2018/10/cropped-team-2954004_1920-32x32.jpg タケちゃんマンライス | ZenBuキニナル https://zen-tokyo.jp 32 32 たけちゃんマンライスとは何?レシピは?ミルクファイバーライスとの関係は? https://zen-tokyo.jp/3769.html Fri, 08 Apr 2022 07:07:09 +0000 https://zen-tokyo.jp/?p=3769 タケちゃんマンライスとは、
1980年代初頭に小学校の給食として考案されたものです。

内容は米に米粒麦を混ぜ、
牛乳で炊いた炊き込みご飯となっていました。

このタケちゃんマンライス。
会社などで上司との会話で
話題にあげると懐かしがることが結構あります。

が、なぜそんなにも熱をあげて懐かしがるのでしょう…？

その背景やタケちゃんマンライスについて調べてみました！

タケちゃんマンライスって何？何がそんなに懐かしいの？！

冒頭で挙げた通り、
タケちゃんマンライスとは、
1980年代初頭に小学校の給食として考案されたものです。

1980年代といえば「8時だヨ！全員集合」や
「俺たちひょうきん族」といったバラエティ番組が空前の大ブーム。

放送日翌日の朝の学校では
その放送内容について盛り上がるシーンは
日常のものとなっていました。

特に「オレたちひょうきん族」の中で
ビートたけしさんが演じていた
正義のヒーロー「たけちゃんマン」は子供たちの中で大人気。

その中で考案された新しい給食、
子供たちが食べるものなので名付けは子供たちに、
と愛称を募集したところ「たけちゃんマンライス」
と全く内容の繋がりがないままに付けられました。

しかし、そのネーミングが功を奏し
子供のみならず大人の間でも受け入れられ、
大学の学食から老人ホームの食事としても
採用されるほどに広がりを見せたのです。

1980年代初頭に小学生であった世代は、2022年現在では50代。

子供の頃といえばレトルトカレーで
中身は変わらないのに、「アンパンマン」
とついているだけでそのカレーを親にねだった、
といったことは皆経験があるのではないでしょうか。

たけちゃんマンは
現在では放映もされていないし、
若年世代ほど何かわからない人が多いからこそ、
その派生商品を含め懐かしがる大人が多いと言えるでしょう。

https://twitter.com/nA3nu2iTgFje2sJ/status/1476366806193668096
twitter.com

さてそんなたけちゃんマンライス、
一体どのようにすれば作れるのかレシピをご紹介します。

タケちゃんマンライスのレシピを教えて!

4人前では以下の食材を用意します。

タケちゃんマンライスの材料

・お米　・・・　240g
・麦　　・・・　40g
・牛乳　・・・　260g
・水　　・・・　70cc
・ミックスベジタブル　・・・　100g
・コンソメスープ　　　・・・　６g
・玉ねぎ　・・・　1/2個
・ハム　　・・・　2〜3枚（ベーコンでも可）
・シーフードミックス　・・・　200g
・マッシュルーム　　　・・・　小1缶
・バター　　・・・　20g
・酒　　　　・・・　大さじ1
・塩・胡椒　・・・　少々

タケちゃんマンライスの作り方

  1. 　米・麦を水に30分ほど浸し、ざるに上げて水気を切っておく。
  2. 　炊飯器に米・麦・牛乳・水・コンソメスープを入れ普通に炊く。
  3. 　玉ねぎ・ベーコン・マッシュルーム・
    　シーフードミックス・ミックスベジタブル
    　をフライパンで炒める。油にはバターを溶かして使用する。
  4. 　３でできた具に酒・塩・胡椒で味付け。
  5. 　ご飯が炊き上がったら具を混ぜて、5〜10分程度蒸らす。

いかがですか？

それほど複雑でもない作り方なので、
簡単にできるのではないかと思います。

タケちゃんマンライスのネーミングが
強烈だったことも人気の秘密の１つといえますが、
その他にも、栄養面などでも注目を浴びるメニューだったんです。

現代では、今回ご紹介したレシピだけでなく、
栄養士さんのアレンジ版タケちゃんマンライスや
その他タケちゃんマンライスアレンジレシピなど
タケちゃんマンライスの魅力的なレシピが結構出ています。

このようなアレンジレシピが
令和の今でも残るタケちゃんマンライス。

そもそもタケちゃんマンライスは
そのネーミングだけではなく
美容・健康面においても、
当時は注目された食材でした。

給食になるぐらいだから、栄養のことを考えていたんだろうなぁ。

麦に含まれる食物繊維が肥満や
お通じの悩みをサポートしたり、
ニキビなどの吹き出物の予防にもつながるとも
言われていたんだそうです。

ところで麦やミルク、といった内容物から
とある食材を思い浮かべる人がいるかもしれません。

そうです。

実は正式名称は
「ミルクファイバーライス」
と呼ばれている食材となります。

「タケちゃんマンライス」と「ミルクファイバーライス」の関係

食物繊維は当初、消化されにくく、
役に立たないものと見られていました。

しかし、食に関する学問も研究が進むにつれ
現在ではよく知られる色んな働きが
1980年代に徐々に判明してきました。
（食後の血糖値の急上昇を防いだり、
大腸を活発化させ排便を促したりなど。）

食物繊維の摂取は健康にも美容にも良い、
という定説が現在形作られています。

そんな折、摂取を促すために麦ご飯を食べること、
それに牛乳で炊いてみてはどうか、
と栄養士であった豊岡弘子さんが考案したのです。

https://twitter.com/anzu_aplico/status/1352458939825147906
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【米粒麦】
特に育ち盛りの子供たちが食べやすいようにと、
不人気であった平べったい麦ではなく
米粒に似た「米粒麦」を使用。

【栄養バランス + ピラフ風】
穀物だけでは栄養も偏るので、
野菜や魚介類を入れて栄養バランスを整え、
ピラフ風に炊き上げることを考案。

食物繊維と牛乳にあやかり
「ミルクファイバーライス」と名付けられました。

しかし、子供たちに馴染んでもらうには
イメージが弱すぎたのか、、、

愛称を募集することとなり
「たけちゃんマンライス」と命名されました。

その後の人気ぶりは前述の通りです。

意外にも学校給食メニューとしては
手がかかったりしたことから
普及はしなかったそうですが、
現在でも健康食「ミルクファイバーライス」
として愛食する人は多数いらっしゃいます。

まとめ

今回は、たけちゃんマンライスについて見ていきました。

  • タケちゃんマンライスは、子供たちに大人気の「たけちゃんマン」から命名！
  • レシピは簡単！食材と健康の結び付きでも注目が。
  • 正式名称は「「ミルクファイバーライス」だった。

「俺たちひょうきん族」が大ブームの中、
番組内で実際にたけちゃんマンが
たけちゃんマンライスを食べる！
といった企画が実施されたそうです。

「不味くはねえな」といった
たけしさんらしいお墨付きまでいただいた健康食。

当時のブームを文字通り味わうにも
一度レシピに従って調理してみてはいかがでしょうか？

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