最近、鶏の飼料費が高騰し続けており、それに伴い、手頃な価格で人気の食品である卵の値段も上昇しています。
特に、北海道の札幌市では、ここ数日間で卵が品切れとなる店舗が増加しています。
この状況の原因、期間、そしてどこで卵を手に入れることができるかを探ります。
卵不足の背後にある理由
この卵不足の主要な影響原因としてはは、北海道千歳市で発生した高病原性鳥インフルエンザがあげられます。
千歳市は鶏卵の生産が盛んな地域であり、この病気の影響で約120万羽の鶏が処分されました。
これは地域内の飼育鶏の約20%に相当します。
さらに、感染が発生した養鶏場の周辺の農場でも鶏の移動や出荷が制限されており、これが卵の供給不足に拍車をかけています。
卵不足の影響範囲
卵不足は札幌市に限定されているかという疑問がありますが、実際には全国的に卵の供給が不安定になっています。
ただし、札幌市のように多くの店舗で売り切れが頻発しているわけではありません。
この差は、鳥インフルエンザが発生した養鶏場が札幌市の大手流通業者と関連しているためと考えられます。
札幌の卵供給の現状と見通し
札幌で続いている卵不足は、いつまで続くのでしょうか。
通常、鶏が成長して卵を産み始めるまでには約8ヶ月から1年の期間が必要です。
このことから、卵の供給が正常に戻るまで最大で1年ほどかかる可能性があります。
しかし、千歳市だけが卵の生産地ではないので、他地域からの卵の供給にも期待が持てます。
また、鳥インフルエンザによる出荷制限も、安全が確認されれば徐々に緩和される予定です。
そのため、現在の卵不足は少しずつ改善されると見込まれています。
札幌で卵を購入できる店舗情報
卵不足が続く中、札幌市内で卵を手に入れられる店舗をSNSやネット情報に基づき調査しました。
以下にその一部を紹介しますが、これらの店舗でも卵は早朝に売り切れることが多いため、早めの訪問が推奨されます。
- スーパーダイイチ：比較的入手しやすい
- セイコーマート：比較的入手しやすい
- コストコ：通常通り入手しやすい
- コンビニ（セブンイレブン、ローソン）：店舗によって異なる
- ドラッグストア（サツドラ、ツルハ）：品切れが多い
- COOPさっぽろ：品切れが多い
- マックスバリュ、イオン：品切れが多い
- 東光ストア：品切れが多い
- 生鮮市場：品切れが多い
- 卵の直売所：非常に人気が高い
オンラインでの注文も一つの選択肢ですが、価格が高めに設定されています。
まとめ
北海道札幌市では最近、鶏の飼料費の高騰に伴い卵の価格が上がり、多くのスーパーマーケットで卵の品切れが生じています。
この問題は札幌市だけに留まらず、全国的にも卵の供給が不安定になっていますが、札幌市では特に深刻です。これは、影響を受けた養鶏場が札幌市の主要な流通業者と関係しているためと考えられています。
卵の供給が正常に戻るまでには、鶏の成長と産卵が始まるまで約8ヶ月から1年程度かかる見込みです。しかし、他地域からの卵の供給や鳥インフルエンザによる出荷制限の緩和が進めば、徐々に状況が改善すると期待されています。
現在、札幌市内で卵を購入できる店舗として、スーパーダイイチ、セイコーマート、コストコ、各種コンビニ、ドラッグストア、COOPさっぽろ、マックスバリュ、イオン、東光ストア、生鮮市場、卵の直売所などを紹介しましたが、その店舗でも卵は早朝に売り切れることが多いため、早めの訪問がおすすめです。
オンラインでの注文も選択肢の一つですが、価格はやや高めに設定されています。
この卵不足は日常の食生活に影響を及ぼし、消費者にとっては大きな問題です。
今回は、札幌市における卵不足の状況についてお伝えしました。日々の食生活に欠かせない卵が早く普通に手に入るようになることを願っています。
