うろこ

一般的に鯛を含む魚のうろこの取り方は、包丁でこすって取ることが多いです。 実際にやってみると、大きいうろこは、特に頭のうろこが難しかったり、飛び散ったり…。 うろこ取りに非常に苦労するという声が多く聞かれます。うろこが大きい場合は、包丁でも...