最近は多くの商品が値上がりしていて、お刺身も例外ではありません。
価格が高騰しているため、購入を躊躇することがよくあります。かつては特別な日に食べるご馳走とされていたお刺身ですが、現在は一人前や少量でも手軽に楽しめるようになりました。
多くの方が、「このスーパーならお刺身が安くて美味しい」と思っていることでしょう。私も、肉はこの店、魚は別の店と、お店を使い分けています。
この記事では、コストパフォーマンスと味が優れたお刺身を提供するスーパーについて紹介します。
手頃な価格で美味しいお刺身を見つけるコツ
2つに分けてご紹介します。
漁港や市場近くのメリット
お刺身の美味しさは地域によって異なりますが、現在の流通網により、どこでも美味しいお刺身を手に入れることができます。
それでも、漁港や市場近くでは新鮮な魚介類や地域特有の品が楽しめます。
例えば、北海道では寿司、北陸ではお刺身がおすすめです。
漁港近くでは新鮮な魚がすぐに店頭に並び、市場で直売される魚も魅力的です。
大手スーパーの鮮魚戦略
漁港がない地域や内陸部に住んでいても、美味しいお刺身をあきらめる必要はありません。
新鮮な魚介を大量に仕入れて良い状態で陳列する工夫をしているスーパーも多くあります。
陸路や空路を使って魚を運ぶことで、全国展開している大手スーパーでは、高品質なお刺身を提供しています。
関東地方の人気お刺身スーパー・鮮魚店紹介
関東地域でお刺身を楽しむ際に私がよく訪れる、コストパフォーマンスと味に自信のあるスーパーや鮮魚店をご紹介します。私が日頃から利用している店舗を中心に、おすすめのお店を紹介します。
新潟直送の新鮮な海の幸「角上魚類」
「角上魚類（かくじょうぎょるい）」は、ただのスーパーとは一線を画す鮮魚専門チェーン店です。
本店は新潟県の寺泊にあり、寺泊は漁港としても有名です。（寺泊港直送）
角上魚類は、新潟の伝統ある網元から直接届けられる新鮮な魚介を提供しています。
関東地方では、東京、埼玉、千葉、神奈川、群馬、長野に店舗があり、その地域限定は鮮度を保つための工夫かもしれません。
駅近くやロードサイドに位置し、豊富な魚種と手頃な価格で人気を集めています。
大容量でお得な「コストコ・ホールセール」
意外かもしれませんが、コストコもお刺身購入にはおすすめです。
大量仕入れによる新鮮な魚介は、特に「アトランティックサーモン」が人気です。
ノルウェーから直輸入されるこのサーモンは、冷凍せずに提供されており、味わいが絶品です。
最近は価格が上がっていますが、小分けにして冷凍保存することで繰り返し楽しむことができます。
また、お刺身用のブリも大変美味しく、コストコはお刺身を楽しむのに適した場所の一つです。
日本全国で楽しめる！コスパ抜群のお刺身スーパー【総合ガイド】
美味しいお刺身と聞くと、北海道や北陸の海沿いの地域が思い浮かびますが、今の冷凍技術や物流システムの進歩により、日本のどこでも美味しいお刺身を味わえるようになりました。
それでも、漁港や市場近くのスーパーでは、新鮮な魚が入荷され、地元特有の珍しい魚介を見つけることができることがあります。
私が関東地方に住んでいることから、特におすすめなのは「角上魚類」と「コストコ」です。これらの店では、独自の仕入れルートと流通システムを利用して、新鮮で味わい深いお刺身を手頃な価格で提供しています。
関東近郊にお住まいの方は、ぜひこれらのスーパーでお刺身を試してみてください。
まとめ
この記事では、日本全域で楽しめる美味しいお刺身について、その背景として現代の冷凍技術や物流についてあげました。
特に、海沿いの地域、北海道や北陸が有名ですが、現在は日本のどこでも美味しいお刺身を味わうことが可能になっていると紹介しました。
それに加えて、漁港や市場の近くにあるスーパーでは、新鮮かつ珍しい魚介類を見つけることができることが強調しました。
今回は関東地方で、「角上魚類」と「コストコ」の二つの店を推薦しました。
これらの店では、新鮮で質の高いお刺身をリーズナブルな価格で提供しています。
関東近郊に住む方は、これらのスーパーでお刺身を試してみてください。
