料理

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ライフスタイル/ホビー

ブラックペッパーホールの使い方難民に朗報。抜群に美味しくなります

スーパーで買い物に行くと、胡椒コーナーにブラックペッパーホールを目にしますよね。 そう、あの粒の胡椒です。 「スパイスの王様」と呼ばれているブラックペッパー。 使い方はホール(そのまま)でも砕いてあらびきでも、さまざまな...
クッキングアイテム

鶏胸肉チャーシューは電気圧力鍋使うとホロホロ柔らかい仕上げに?

鶏胸肉は家計に優しく、しかもヘルシー。 でも、ちょっとパサつきが気になるあなた。 電気圧力鍋を使うと、驚くほど柔らかい鶏胸肉のチャーシューが誰でも簡単に作れる事をご存知ですか? 作業工程はたったの3つ! 鶏胸肉に...
クッキングアイテム

電気圧力鍋が便利すぎる!よだれ鶏をしっとりさせる簡単なポイント

四川料理の一つである、よだれ鶏。美味しいですよね。 しかし家で作るとなると、火にかけてゆで続けたり、肉をひっくり返したり、都度火力を調整したり、、、 結構な手間がかかる上に、調理中は肉から目を離すことができなくなります。 ...
クッキングアイテム

面倒なテールスープレシピは電気圧力鍋で簡単にトロトロ仕上げ出来る

テールスープ。透明でさっぱりしているにも関わらず、深みのあるコクと旨味感じる味は、美味しくて人気のある一品ですよね。私も大好きです。 そんなテールスープですが、家庭で通常の鍋を用いて作ろうと思うと意外と大変。 手間がかかり、結...
クッキングアイテム

スペアリブは電気圧力鍋使うとマジで旨いのでレシピ絶対試してみて!

電気圧力鍋。簡単に本格的な料理を多種類作れる、まさに魔法のアイテムです。 そしてスペアリブ。肋骨まわりについた肉のことで、ボリュームがある上に見た目も豪華ですよね。私も大好きです! しかしこのスペアリブには1つ難点が…。 ...
クッキングアイテム

ブラックペッパーミルとは?簡単な開け方と超便利な100均ミル紹介

ブラックペッパーって美味しいですよね。 ピリリと辛い調味料で、料理の下味やアクセントに使うことができます。 そんなブラックペッパーですが、中にはブラックペッパーミル付きのものがあります。 ブラックペッパーミルとはざっくり...
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